9 Haziran 2014 Pazartesi

PATATES KÖFTELERİ EŞLİĞİNDE SOMON IZGARA

Merhaba yaz kış balık tüketmeden duramayan bendeniz yine bir balık tarifiyle karşınızdayım.Somon hem lezzetli olduğu kadar hem de çok sağlıklı bir balık içerdiği omega-3 miktarı oldukça yüksek olduğundan çok besleyici ve güzel bir diyet yemeği bile olabilir.Ben ızgarada yapmayı tercih ediyorum hem hafif hemde güzel oluyor.
MALZEMELER
1,5 kilo deniz somonu
1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber ve tuz
Patates köfteleri için
7-8 adet haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı sumak
7-8 dal maydanoz
tuz,karabiber
1 limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI
Somonları yağ,sumak,tuz,karabiber karışımına bulayıp fırın kabına alıyoruz.Önceden ısıtılmış ızgarada (200derece) 20 dakika kadar pişiriyoruz(çevirmeyi unutmayınız)
Patates köfteleri için haşlanan patatesleri püre haline getirdikten sonra içerisine yağ,sumak,tuz,karabiber,limon suyu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip güzelce yoğurduktan sonra iri köfteler halinde şekil veriyoruz.
Izgara somon ile birlikte patates köftelerimizi servis ediyoruz
Afiyet Olsun 
Sevgiler

4 yorum:

  1. Ellerine sağlık yine döktürmüşsün

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık,, balık güzeldir. Birde daha çok hamsi ve sardalya yapılır ama. Çocuklar onları daha bir seviyorlar...

    YanıtlaSil
  3. çok güzel olmuş ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  4. balık delisi olduğum kesin elınıze saglıkk :)) www.lezzettramvayi.com

    YanıtlaSil

Fikirleriniz benim için önemli sevgiler

ZAFUL