KÖZ PATLICAN ÇORBASI

BİR RESTORANDA YEDİĞİM KÖZ PATLICAN ÇORBASINI EVDE DENEMEK İSTEDİM KENDİMCE BİRAZ DEĞİŞİKLİK YAPTIM TABİ AMA HARİKA OLDU

MALZEMELER

3 ADET KÖZLENMİŞ PATLICAN

1 ADET KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER

3 ADET KÖZLENMİŞ YEŞİL BİBER

4-5 YEMEK KAŞIĞI UN (BEN YOĞUN SEVİYORUM)

YARIM LİTRE SÜT

1 LİTRE SU(YOĞUNLUĞA GÖRE ARTIRIP AZALTABİLİRSİNİZ)

2 DİŞ SARIMSAK

1 ORTA BOY SOĞAN

1 YEMEK KAŞIĞI SİRKE

YARIM LİMON SUYU

DEREOTU

3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

YAPILIŞI

SOĞANLAR İNCE DOĞRANIP YAĞDA BİRAZ ÇEVRİLİR.KÖZLENMİŞ BİBER VE PATLICAN KABUKLARINI SOYULUP BİR KAÇ PARÇAYA KESİLİP EKLENİR.SOĞANLA BİRLİKTE BİRAZ ÇEVRİLİR ÜZERİNE DİĞER MALZEMELERDE EKLENİP 2-3 DAKİKA KARIŞTIRDIKTAN SONRA BLENDERDAN GEÇİRİLİP PİŞMEYE BIRAKILIR.

YOĞUNLUĞU İSTENİLEN KIVAMA GELİNCE SERVİS TABAĞINA ALINIP DEREOTU İLE SÜSLENEREK SERVİS EDİLİR.

NOT:KIŞIN HORMONLU SEBZE MEYVE TÜKETMEMEK ADINA KÖZLENMİŞ PATLICAN VE BİBERLERİ BUZDOLABI POŞETERİNE KOYUP DONDURUCUDA SAKLAYABİLİR KIŞINDA BU GÜZEL ÇORBAYI VE PEK ÇOK LEZZETİ YAPABİLİRSİNİZ

AFİYET OLSUN 

SEVGİLER