12 Ağustos 2015 Çarşamba

RENKLİ MANTAR ÇORBASI

Mantar çorbasını sevmeyen yoktur herhalde :) mantar hem besleyici değeri çok yüksek hem de mutfaklara lezzet katan gıdalardan. Bendeniz bu sefer yaz aylarına uygun bir çorba olsun dedim ve ortaya bu rengarenk çorba çıktı, tarifi tabi ki her zamanki gibi pratik 

MALZEMELER

400 gram istiridye mantarı (kültür mantarıda olur)
3 yemek kaşığı dolusu un (yoğun seviyorum isterseniz 2 koyabilirsiniz)
1 litre süt
yarım litre su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz 
2 adet kapya biber küçük küpler halinde doğranmış
2 adet çarliston biber küçük küpler halinde doğranmış 

YAPILIŞI
Tencereye sıvı yağ konularak üzerine un eklenir , 1-2 dakika karıştırdıktan sonra süt ve su konularak unun topak olmaması için çırpma teliyle karıştırılarak kaynayana kadar işleme devam edilir.Kaynadıktan sonra içerisine biberler ve doğranmış mantarlar eklenir.Kısık ateşte 10-15 dakika pişmeye bırakılır.Sıcak olarak servis edilir.
Afiyet Olsun 
Sevgiler :)


10 yorum:

  1. çok güzel görünüyor ama mantar alerjisi olan bir insan olarak deneyemem bunu :-((

    YanıtlaSil
  2. Mantar kızarması severim çorbasını i ıh:(

    YanıtlaSil
  3. Biz de biber pek sevmeyiz :)

    YanıtlaSil
  4. Çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık Ebru'cum.

    YanıtlaSil
  5. Bizde de pek kabul görmüyor daha çok kavurmasını ve kaşarlısını seviyorlar:)
    ellerinize sağlık ama çorbasını sevenler için güzel bir tarif,ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. çok güzel görünüyor.. Ellerinize sağlık.. İlk fırsatta deneyeceğim..Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Mantara bayılırım, özellikle de kremalı çorbayı neredeyse her misafire yaparım :))
    Renklisini de denemek lazım

    YanıtlaSil
  8. Görsele bakınca aa ne güzel çorba diye şaşkın bir gülümseme belirdi yüzümde. Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil

Fikirleriniz benim için önemli sevgiler

ZAFUL