24 Şubat 2015 Salı

EBRULİ HOMEBURGER

Merhabalar hafta sonları nedense yemekte değişik bir şeyler arıyor insan , bendenizde akşama ne yemek yapsam diye yola çıkıp iyi bari bu akşamda köfte patates yapayım iyi olur dedim.Marketten kıymayı aldım ve yok dedim bir şeyler daha lazım derken eve geldim ve akşam yemeğinde tadına doyulmaz harika bir lezzet çıktı ortaya adını ebruli homeburger koydum.hem büyüklerin hem çocukların seveceği leziz güzel bir tarif oldu.

MALZEMELER

600 gram dana kıyma(orta yağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kurutulmuş dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı ufalanmış bayat ekmek
1 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Rus Salatası için ; 1 küçük kavanoz mayonez (250 gr)
                              1 kase garnitür hazır (350 gr)

Sandviç için ; küçük ekmekler

Sunum için; Kızarmış patates ( ilk defa soğuk yağa atıp kızartmayı denedim harika oldular çıtır çıtır)
                             
YAPILIŞI

Köfte malzemeleri güzelce yoğurulup 3-4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakılır.Daha sonra tava ocağa alınır, ısındıktan sonra yağ eklenip içerisine ekmeğin şekline uygun hazırladığımız köfteler (kızarınca biraz küçüleceği düşünülerek şekillendirilir, çok kalın olmasın)tavaya alınıp kızartılır.Diğer tarafta garnitür ve mayonez bir araya getirilip pratik rus salatası yapılır.Kızaran köfteler ekmek arasına alınıp üzerine rus salatası konulur.Kızarmış patatesle birlikte servis edilir.Hem kolay hem leziz bir tarif :)
Afiyet Olsun Sevgiler



14 yorum:

  1. Ellerine sağlık Ebrucum.. Patatesleri soğuk yağa atınca çok yağ emdiler mi ?

    YanıtlaSil
  2. Hamburgerler çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel olmuş ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık canım. Tulumba tatlısınızda soğuk yağda kızartırızya demek patates içinde uygun.. sevgiler ..

    YanıtlaSil
  5. çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. Elinize sağlık, dışarıdaki zararlı hamburgerlerden çoook daha harika olduğu hem görüntüsünden hem sağlıklı oluşundan belli :)

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık Ebrucum,çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  8. Çok lezizler. Açken okumamalı sizi. :)

    YanıtlaSil
  9. çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  10. Ev de yapılan tüm yemekler süper oluyor ellerinize emeğimize sağlık afiyet olsun :)))

    YanıtlaSil
  11. hamburgeri çok sven eşe yapmalı elinize sağlık hem sağlıklı hem doyurucu

    YanıtlaSil
  12. süperrr, hamburgere bayılan bir aile olarak denemeliyiz
    www.elitstil.com

    YanıtlaSil
  13. Homeburgerinize bayıldım ellerinize sağlık :D www.acemiden.com

    YanıtlaSil

Fikirleriniz benim için önemli sevgiler

ZAFUL