Zaful

17 Temmuz 2014 Perşembe

BİBERLİ BEEF STROGONOF

Organizasyonlar, etkinlikler, denediğim ürünler derken bloguma ne zamandır tarif koymamışım tabi bu arada birikti tarifler :) bende bugün birini yayınlayım dedim;Hem şık sunumuyla göz doldururken hemde lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tarif oldu üstelik çok pratik :) hem ramazanda hemde sonrasında özel misafirleriniz için denemenizi öneririm

MALZEMELER
Yarım kilo dana biftek (5-6 parça)
2 büyük kırmızı kapya biber
2 büyük yeşil köy biberi
400 gram mantar
8-9 dal maydanoz
tuz , kırmızı biber
Ayçiçek yağı ve zeytinyağı
1 su bardağı su 
Sunum için ;
5-6 patates
yarım çay bardağı süt

YAPILIŞI
Biftekleri keskin bir bıçak yardımıyla jülyen şekilde doğruyoruz.Seramik tavada az zeytinyağı ve yarım su bardağı su ile ağzı kapalı olarak 10-15 dakika arada karıştırarak renkleri dönünce içerisine yine jülyen doğradığımız biberleri , 3 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağını ,pul biberi ve kalan suyu ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişmeye bırakıyoruz.Ocaktan almadan 10 dakika önce aynı şekilde doğranan mantarlarıda ekleyip pişmeye bırakıyoruz.Mantarlar piştiğinde ocaktan alıyoruz.
Tüm bunları yaparken diğer tarafta tencerede küp küp doğradığımız patatesi tuz ve soğuk su ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz.Haşlanan patateslerin suyunu süzdükten sonra az bir süt ekleyip püre haline getiriyoruz.Servis tabağına güzelce yayıp üzerinede etimizi koyup ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis ediyoruz.
Afiyet Olsun 
sevgiler


10 yorum:

  1. değişik ve güzel bir tarif olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık çok beğendim. Deneyeceğim.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık...takibe aldım sizi...

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel bir tarif olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık canım..Çok güzel öğün yemeği.. Afiyetle yeyin biftekleri

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık ,güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık çok güzel görünüyor :) takipteyim benim bloğuma da beklerim sevgiler ♥

    http://blogkizsalseyler.blogspot.com

    YanıtlaSil
  8. Bayılırım beef strogonof a ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize saglik... Cok sevdigim bir yemektir...

    YanıtlaSil

Fikirleriniz benim için önemli sevgiler

ZAFUL