16 Şubat 2013 Cumartesi

MAYALI TEPSİ BÖREĞİ


HER ÖĞÜN TÜKETİLEBİLECEK HARİKA BİR LEZZET OLAN BU BÖREĞİ HAFTA SONU İÇİN YAPABİLİR VEYA MİSAFİRLERİNİZE İKRAM EDEBİLİRSİNİZ. HEM PRATİK HEM GÜZEL BİR LEZZET GELELİM YAPILIŞINA;
MALZEMELER
1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ
YARIM SU BARDAĞI YOĞURT
1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 YEMEK KAŞIĞI (1 PAKET KURU MAYA)
3 YUMURTA (1'İNİN SARISI ÜZERİ İÇİN)
ALDIĞINCA UN
İÇİ İÇİN 
400 GRAM BEYAZ PEYNİR
1 ADET RENDELENMİŞ PATATES
TUZ, KARABİBER,PULBİBER

YAPILIŞI
SÜT , MAYA VE TOZ ŞEKERİ BİR KAPTA KARIŞTIRDIKTAN SONRA ÜZERİNE 2 YUMURTAYI KIRIYORUZ.DİĞER MALZEMELERİ EKLİYORUZ.UNU KIVAMINA GÖRE AZAR AZAR EKLEYİP YOĞURUYORUZ.ELE YAPIŞMAYAN YUMUŞAK BİR HAMUR HALİNE GELİNCE 3 PARÇAYA AYIRIP 30-40 DAKİKA SICAK BİR YERDE DİNLENMEYE BIRAKIYORUZ.UN SERPTİĞİMİZ ZEMİNDE 3 mm KALINLIĞINDA AÇIYORUZ.PEYNİR , PATATES RENDESİ(RENDELEDİKTEN SONRA SUYUNU SIKIP KARIŞIMA EKLEYİN) VE BAHARATLARDAN OLUŞAN İÇ HARCINI AÇTIĞIMIZ HAMURUN HER YERİNE YAYIYORUZ.RULO HALİNDE SARIP YAĞLI KAĞIT SERİLİ FIRIN TEPSİSİNE KOYUYORUZ.DİĞER PARÇALARA DA AYNI İŞLEMİ UYGULAYIP TEPSİMİZİ DOLDURUYORUZ.ÜZERİNE YUMURTA SARISI VE BİRAZ SIVI YAĞ KARIŞTIRIP FIRÇAYLA SÜRÜP ÇÖREK OTU SERPTİKTEN SONRA ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 DERECELİK FIRINDA YAKLAŞIK 25 DAKİKA PİŞİRİYORUZ.BEN DİLİMLEMEDEN RESMİNİ ÇEKİP KOYDUM DİLİMLENDİĞİN DE HARİKA BİR GÖRÜNTÜSÜ OLUYOR
MUTLAKA DENEYİN AFİYET OLSUN SEVGİLER



4 yorum:

  1. Hep hazır yufkayla yapıyoruz bu börekleri el açması nede güzel görünüyor ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. aa yorumumu yazdım sonra uyarı yazısı çıktı göndermek isterken noldu anlamadım:))ellerine sağlık canım..bende denemek istiyorum en kısa zamanda..bu arada maya olarak instant mayamı kullandın??sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. yorumun için teşekkürler zeynocum evet dr.oetker'in instant mayasını kullandım.kesinlikle denemeni öneririm sevgiler

    YanıtlaSil
  4. uğur böceğim haklısın genelde pratik diye ya yufka ya milföy yapıyoruz ama bu tarifi denemelisin zahmetli ama süper bir lezzet çıkıyor karşına

    YanıtlaSil

Fikirleriniz benim için önemli sevgiler

ZAFUL