EBRU'NUN MUTFAĞINDAN

FINDIKLI GÜL TATLISI

2011-10-31T00:05:00.000-07:00

MALZEMELER

1 BÜYÜK ÇAY BARDAĞI İRMİK (AJDA BARDAK)
2 ÇAY BARDAĞI UN
1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
YARIM ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 PAKET KABARTMA TOZU

ŞERBETİ İÇİN :
2,5 SU BARDAĞI SU
2,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
YARIM LİMON SUYU

YAPILIŞI

BİR TENCEREYE ŞEKERİ VE SUYU KOYARAK ŞERBETİ PİŞMEYE BIRAKIYORUZ . OCAKTAN ALMADAN HEMEN ÖNCE LİMON SUYUNU EKLEYİP ŞERBETİMİZİ HAZIR HALE GETİRİYORUZ.BİR KAPTA ÖNCE KURU MALZEMELERİ YANİ UN ,İRMİK ,KABARTMA TOZUNU KARIŞTIRIP DİĞER MALZEMELERİDE EKLEYERK HAMURU OLUŞTURUYORUZ . YARIM SANTİM KALINLIĞINDA BİR HAMUR ACIYORUZ . KÜÇÜK BİR KASE YARDIMIYLA YUVARLAK PARÇALAR KESİYORUZ . PARÇANIN TAM ORTASINA FINDIK KOYUP HAMUR DORT UANINDAN BICAKLA ARTI SEKLINDE KESIYORUZ SADECE ORTADA FINDIGIN BULUNDUGU YER KALIYOR ELIMIZLE GUL SEKLI VERIYORUZ IYICE SIKI KAPATIYORUZ (PİŞERKEN AÇILIYOR ) YAGLANMIŞ TEPSİYE DİZİP 200 DERECE ISITILMIS FIRINIMIZDA PİŞİRİYORUZ . FIRINDAN ÇIKAN TATLIMIZIN ÜZERİNE SERBETİ BOLCA DÖKÜYORUZ AFİYET OLSUN

SEVGILER YORUMLARI BEKLIYORUM

DİKEY PASTA

2011-06-16T05:40:00.000-07:00

MALZEMELER

1,5 PAKET PÖTİBÖR BİSKÜVİ

1 LİTRE SÜT

1 KARE FISTIKLI ÇİKOLATA

2 PAKET SUPANGLE

HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI

2 PAKET SUPANGLE (DR.OETKERI ONERIRIM TADI SUPER ) 1 LİTRE SÜTLE PİŞİRİLİR . KAYNAMAYA YAKIN KARE ÇİKOLATA İÇİNE KONARAK ERİTİLİR .

DÜZ BİR KABA (TEPSİ VEYA DİKDÖRTGEN BİR KAP OLABİLİR )BİSKÜVİLER RESİMDEKİ GİBİ BİR TARAFINA SUPANGLE SÜRÜLEREK DİK BİR ŞEKİLDE KONUR HER BİR BİSKÜVİ RESİMDEKİ GİBİ BÖYLE BÖYLE BİRBİRİNE YAPIŞTIRILIR .

ANKARALI BLOG YAZARLARI ŞENLİKTE BULUŞUYOR

2011-06-11T06:42:00.000-07:00

Sizlerde blogumda yer alan çay saati tariflerini bizzat denemek lezzetlerini görmek ve benimle tanışıp sohbet etmek isterseniz Kuğuluparktaki şenliğe mutlaka gelin hem benim lezzetli yemeklerimi yerken hem de diğer blogcu arkadasların yaptığı el emeği ürünleri görüp satın alabilir ayrıca makyaj keyfi olarakta benim diğer blogumu takip eden arkadaşlar bilirler elimde fazla olan makyaj ürünlerini uygun fiyata satın alabilirsiniz.

sevgiler

ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK

2011-06-08T05:51:00.000-07:00

Geçenlerde eşimin arkadaşı Cengizhan ve dünya şekeri eşi Tülin bize geldiler uzun zamandır şöyle oturup sohbet etmek istiyorduk ne yapsam diye düşünürken benim ıslak kekimin fanları olduğu aklıma geldi ve hemen işe koyuldum görünüşü muhteşem lezzetini söylemeye gerek yok sanırım bu kadar ballandırarak anlattıktan sonra gelelim kekimin yapılışına ;
MALZEMELER
3 yumurta (ben large boy kullanıyorum)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 su bardağına yakın sıvıyağ(ben fındık yağı kullandım)
2 yemek kaşığı kakao
1 avuç dolusu damla çikolata
1 paket kabartma tozu
süslemek için çikolata sos (pınarın hazır çikolata sosu),hindistan cevizi ve Carte dor kaymaklı dondurma
YAPILIŞI
Yumurtalar karıştırma kabına alınarak iyice çırpılır ve içerisine toz şeker eklenir, şeker ve yumurta iyice karışınca süt, sıvıyağ,damla çikolata,kakao katılır ve karıştırmaya devam edilir.hazırlanan bu karışımdan yaklaşık1,5 su bardağı ayrılır.daha sonra kalan karışıma kabartma tozu ve un eklenir.İyice karıştırdıktan sonra altı yağlanmış(ben yine fındık yağı tercih ettim)kek kalıbına dökülerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kapağı açılmadan yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Fırından çıkarılan kekin üzeri çatal veya kürdan yardımıyla iyice delinir kekin üzerinde delinmemiş yer kalmayana dek işleme devam edilir ve sonra üzerine önceden ayırdığımız karışım güzelce dökülür ve yayılır.Üzeri hindistan cevizi ile süslenir.Servis tabağına alınan kekin yanına kaymaklı dondurma konur , kek ve dondurmanın üzeri çikolata sosla süslenir.İşte muhteşem kekim hazır afiyet olsun sevgiler

MİDYE TAVA LEZZETİNDE TAVUK ÇÖP ŞİŞ

2011-05-29T06:32:00.001-07:00

MALZEMELER
2 ADET TAVUK GÖĞSÜ
1 SU BARDAĞI UN
1 ŞİŞE SODA
TUZ,KARABİBER
SIVIYAĞ
10-15 ADET ÇÖP ŞİŞ

YAPILIŞI
TAVUKLARI KUŞBAŞI DOĞRUYORUZ . DİĞER TARAFTA 1 ŞİŞE SODA , 1 TATLI KAŞIĞI TUZ VE 1 SU BARDAĞI UNU KARIŞTIRIYORUZ. KUŞBAŞI DOĞRANMIŞ TAVUKLARI ÇÖP ŞİŞE GEÇİRİYORUZ. ÇÖP ŞİŞE GEÇİRMİŞ OLDUĞUMUZ TAVUKLARI DAHA ÖNCEDEN HAZIRLADIĞIMIZ UN,SODA,TUZ KARIŞIMINA BULAYIP KIZGIN YAĞDA KIZARTIYORUZ.
SUPER OLUYOR KESİNLİKLE MİDYE TAVA LEZZETİNİ ALIYORSUNUZ
AFİYET OLSUN YORUMLARI BEKLİYORUM SEVGILER

KOLAY ÇİĞ KÖFTE

2011-05-29T06:29:00.003-07:00

MALZEMELER

2 SU BARDAĞI İNCE BULGUR
1 ORTA BOY SOĞAN VEYA 2 KÜÇÜK SOĞAN
2 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
2 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
2 DİŞ SARIMSAK
2 - 3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
2 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ
3 - 4 YEMEK KAŞIĞI İSOT
1 YEMEK KAŞIĞI KİMYON
1 YEMEK KAŞIĞINA YAKIN KARABİBER
TUZ
1 ADET LİMON
5-6 ADET MARUL YAPRAĞI
5-6 TAZE SOĞAN
5-6 DAL MAYDANOZ

YAPILIŞI
BİR KARIŞTIRMA KABINA İSOTU , NAR EKŞİSİNİ , RENDELENMİŞ SOĞANI, DOMATES VE BİBER SALÇASINI , TUZU, KARABİBERİ , RENDELENMİŞ SARIMSAĞI ,ZEYTİNYAĞINI GÜZELCE KARIŞTIRIYORUZ. DİĞER TARAFTA BULGURUMUZU SICAK SUYLA ISLATIP ÜZERİ KAPALI HALDE 30 DAKİKA KADAR BEKLETİYORUZ VE HAZIRLADIĞIMIZ KARIŞIMA BULGURUDA KATIP GÜZELCE 10-15 DAKİKA YOĞURUYORUZ ÜZERİNİ KAPATIP 20 DAKİKA KADAR BEKLETTİKTEN SONRA ŞEKİL VEREREK MARUL YAPRAKLARI ÜZERİNE KOYARAK LİMONLA BİRLİKTE SERVİS YAPIYORUZ . ARZU EDEN MAYDANOZ VE TAZE SOĞANLADA SÜSLEYEBİLİR.
VALLA EŞİM ÇOK SEVDİ DIŞARIDA SATILAN ETLİ ÇİĞ KÖFTEDEN FARKI YOKTU HEMDE DAHA SAĞLIKLI KESİNLİKLE DENEYİN SEVGİLER
YORUMLARI BEKLİYORUM

PEMBE SALATA

2011-05-29T06:29:00.001-07:00

MALZEMELER
300 GRAM YOĞURT
7-8 DİŞ SARMISAK
YARIM DEMET DEREOTU
ORTA BOY MOR LAHANANIN YARISI

YAPILIŞI
SARMISAKLI YOĞURT YAPIYORUZ . ARDINDAN RENDELENMİŞ MOR LAHANA VE İNCE KIYILMIŞ DEREOTUNU VE BİR MİKTAR TUZU EKLEYİP GÜZELCE KARIŞTIRIYORUZ. SERVİS TABAĞINA ALIP DEREOTUYLA SÜSLEDİKTEN SONRA SERVİS YAPIYORUZ .
SUPER BİR LEZZET ET YEMEKLERININ YANINA HARIKA OLUYOR MEZE GIBI LEZZETLI AYNI ZAMANDA DİYET YAPANLAR İÇİNDE UYGUN SAĞLIKLI BİR LEZZET MUTLAKA DENEYİN SEVGILER

YORUMLARI BEKLIYORUM :-)

FINDIKLI GÜL TATLISI

2011-05-29T06:27:00.001-07:00

MALZEMELER

1 BÜYÜK ÇAY BARDAĞI İRMİK (AJDA BARDAK)

2 ÇAY BARDAĞI UN

1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ

YARIM ÇAY BARDAĞI YOĞURT

1 PAKET KABARTMA TOZU

ŞERBETİ İÇİN : 2,5 SU BARDAĞI SU

2,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

YARIM LİMON SUYU

YAPILIŞI

BİR TENCEREYE ŞEKERİ VE SUYU KOYARAK ŞERBETİ PİŞMEYE BIRAKIYORUZ . OCAKTAN ALMADAN HEMEN ÖNCE LİMON SUYUNU EKLEYİP ŞERBETİMİZİ HAZIR HALE GETİRİYORUZ.BİR KAPTA ÖNCE KURU MALZEMELERİ YANİ UN ,İRMİK ,KABARTMA TOZUNU KARIŞTIRIP DİĞER MALZEMELERİDE EKLEYERK HAMURU OLUŞTURUYORUZ . YARIM SANTİM KALINLIĞINDA BİR HAMUR ACIYORUZ . KÜÇÜK BİR KASE YARDIMIYLA YUVARLAK PARÇALAR KESİYORUZ . PARÇANIN TAM ORTASINA FINDIK KOYUP HAMUR DORT UANINDAN BICAKLA ARTI SEKLINDE KESIYORUZ SADECE ORTADA FINDIGIN BULUNDUGU YER KALIYOR ELIMIZLE GUL SEKLI VERIYORUZ IYICE SIKI KAPATIYORUZ (PİŞERKEN AÇILIYOR ) YAGLANMIŞ TEPSİYE DİZİP 200 DERECE ISITILMIS FIRINIMIZDA PİŞİRİYORUZ . FIRINDAN ÇIKAN TATLIMIZIN ÜZERİNE SERBETİ BOLCA DÖKÜYORUZ AFİYET OLSUN

SEVGILER YORUMLARI BEKLIYORUM

CARTE DOR SICAK TATLILAR SERİSİ

2011-02-08T23:13:00.000-08:00

Carte Dor dondurmaların yaz aylarınızda sofralarımızı şenlendirirken Carte Dor şimdide sıcak tatlılar serisi çıkardı , pek çok çeşidi olan bu seride herkesin seveceği bir tatlı var mutlaka ben ilk olarak çikolatalı cookies aldım ve deneyeceğim sizlerde tatlıları seviyorsanız pratiklikten hoşlanıyorsanız bu tatlılardan mutlaka deneyin çikolatalı cookies yaptığımda resmini sizlerle paylaşacağım sevgiler

KUZU ORMAN KEBAP

2010-06-25T00:20:00.001-07:00

MALZEMELER
300 GRAM KUZU KUŞBAŞI
YARIM DEMET DEREOTU
YARIM DEMET MAYDANOZ
4 ADET TAZE SOĞAN
2 ORTA BOY PATATES
SIVIYAĞ
TANE KARABİBER,TUZ,KEKİK

YAPILIŞI
ETLERİ BİR SÜRE HAŞLAYIP , DAHA SONRA ÇOK AZ YAĞDA SOTELİYORUZ .DİĞER TARAFTA PATATESLERİ İRİCE DOĞRAYIP YAĞDA KIZARTIP .SOTELEDİĞİMİZ ETLERİ BİR BORCAMIN DİBİNE YAYIYORUZ.ÜZERİNE KIZARTTIĞIMIZ PATATESLERİ KOYUYORUZ. YIKANMIŞ TAZE SOĞAN (7-8 PARÇAYA BÖLÜN)DEREOTU VE MAYDANOZU DOĞRAMADAN ÖYLECE PATATESLERİN ÜZERİNİ ÖRTECEK ŞEKİLDE KABIMIZA KOYUYORUZ. EN ÜSTE BİRAZ TUZ,KARABİBER VE KEKİK SERPİYORUZ.KABIMIZIN ÜZERİNİ ALİMİNYUM FOLYO İLE TAMAMEN KAPLADIKTAN SONRA 200-250 DERECELİK ISITILMIŞ FIRINDA YAKLAŞIK 30-40 DAKİKA PİŞİRİYORUZ. PİLAVLA BİRLİKTE SERVİS YAPIYORUZ.
AFİYET OLSUN
YORUMLARI BEKLİYORUM SEVGİLER

KÖFTELİ İSKENDER

2010-02-04T02:11:00.000-08:00

MALZEMELER
400 GRAM KIYMA
1 SU BARDAĞINA YAKIN GALETA UNU
1 ADET RENDE SOĞAN
5-6 DAL MAYDANOZ
TUZ, KARABİBER
2 TATLI KAŞIĞINA YAKIN KİMYON
7-8 DİLİM TOST EKMEĞİ
YOĞURT
2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

YAPILIŞI
KIYMA,SOĞAN,BAHARATLAR,MAYDANOZ,GALETA UNU,TUZ,KARABİBER,KİMYON KONULARAK KÖFTELER YOĞURULUR.ŞEKİL VERİLEREK AZ YAĞLI TAVADA KIZARTILIR,TOST EKMEKLERİ KÜP KÜP DOĞRANIP FIRINDA KITIR EKMEK HALİNE GETİRİLİR.ÜZERİNE ERİMİŞ TEREYAĞI GEZDİRİLİR. DAHA SONRA YOĞURT KONULUR.YOĞURDUN ÜZERİNE KIZARTTIĞIMIZ KÖFTELER EKLENEREK EN SON SALÇALI SOS DÖKÜLÜP SERVİS YAPILIR.
AFİYET OLSUN SEVGİLER

TAVUK ŞİŞ VE KAŞARLI MANTAR

2010-02-04T02:06:00.000-08:00

MALZEMELER
2 ADET TAVUK GÖĞÜS ETİ
8-10 ADET MANTAR
20 ADET ÇÖP ŞİŞ
YARIM KASE RENDE KAŞAR
SIVIYAĞ,KÖRİ,KIRMIZIBİBER,KEKİK,KARABİBER,TUZ

YAPILIŞI
TAVUKLAR MİNİK KÜPLER HALİNDE DOĞRANARAK YAĞ VE BAHARAT KARIŞIMINDA BEKLETİLİR.DAHA SONRA ÇÖP ŞİŞE DİZİLEREK YAĞSIZ IZGARA TAVASINDA PİŞİRİLİR.DİĞER TARAFTA MANTARLARI SAPLARI KOPARILARAK ÇANAKLAR HALİNDE TAVAYA DİZİLİR.HER MANTARA YARIM ÇAY KAŞIĞI KADAR TEREYAĞI KONULUP MANTARLARIN ÜZERİNE TUZ,KARABİBER,KEKİK,PULBİBER SERPİLİR.AĞZI KAPALI HALDE PİŞİRİLİR.OCAKTAN ALMADAN ÖNCE ÜZERLERİNE RENDE KAŞAR SERPİLEREK TAVUK ŞİŞLE BERABER SERVİS YAPILIR
YORUMLARI BEKLİYORUM SEVGİLER

TAVUK İSKENDER

2010-02-04T02:01:00.000-08:00

MALZEMELER
2 ADET TAVUK GÖĞSÜ
7-8 DİLİM TOST EKMEĞİ
1 KASE YOĞURT
2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
SIVIYAĞ
KARABİBER,TUZ,KEKİK,KIRMIZI BİBER

YAPILIŞI
TAVUKLAR DON HALDEYKEN KESKİN BİR BIÇAKLA DÖNER GİBİ İNCE İNCE KESİLİR.SIVIYAĞ,KIRMIZIBİBER,KEKİK,TUZ,KARABİBER KARIŞIMINDA BEKLETİLİR.
DAHA SONRA YAĞSIZ TAVADA SOTELENİR.TOST EKMEKLERİ KÜP KÜP KESİLEREK FIRINDA 5 DAKİKA KITIR EKMEK HALİNE GETİRİLİR.
SERVİS TABAĞINA ALINANA KITIR EKMEKLERİN ÜZERİNE ERTİLMİŞ TEREYAĞI DÖKÜLEREK ÜZERİNE YOĞURT KONULUR.DAHA SONRA TAVUKLARDA YOĞURDUN ÜZERİNE YAYILIR.EN SON ÜZERİNE SALÇALI SOS GEZDİRİLİP SERVİS EDİLİR.

SÜPER BİR LEZZET MUTLAKA DENEYİN AFİYET OLSUN SEVGİLER

tavuk iskender

2010-02-04T02:00:00.000-08:00

SOĞAN ÇORBASI

2010-01-02T06:22:00.001-08:00

ANKARA'DA BİE RESTORANIN DÜZENLEMİŞ OLDUĞU YEMEK KURSUNDA YÜKSEL ŞEFİMDEN ÖĞRENMİŞ OLDUĞUM BİR ÇORBA TARİFİNİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM HARİKA BİR LEZZETİ VAR HEMEN DENEDİM
MALZEMELER
1 ADET BÜYÜK VEYA 2 KÜÇÜK SOĞAN
SIVIYAĞ
5 KAŞIK UN
1,5 SU BARDAĞI SU
750 ML SÜT
PULBİBER ,NANE
TOST EKMEĞİ (3-4 DİLİM)

YAPILIŞI
SOĞANLARI İNCECİK KIYIYORUZ.YAĞDA SOĞANLAR SUYUNU BIRAKANA KADAR SOTELİYORUZ. UNU EKLEYİP 1,5 SU BARDAĞI SOĞUK SUYUDA KOYUP ÇIRPMA TELİ İLE KARIŞTIRARAK UNUN TOPAK OLMASINI ÖNLÜYORUZ. UN İYİCE ÇÖZÜLDÜKTEN SONRA SOĞUK SÜTÜ EKLİYORUZ.KIVAMINA GÖRE SU KATILABİLİR. PİŞMEYE BIRAKIYORUZ. DİĞER TARAFTA YAĞDA PULBİBER YAKIYORUZ VE TOST EKMEKLERİNİDE KÜP KÜP DOĞRAYARAK FIRINDA KITIR EKMEK YAPIYORUZ.
ÇORBAMIZI OCAKTAN ALIP TABAĞA KOYUP ÜZERİNİ KITIR EKMEK VE PULBİBER İLE SÜSLÜYORUZ
AFİYET OLSUN
SEVGİLER

PASTIRMALI KURU FASÜLYE

2010-01-02T06:17:00.000-08:00

MALZEMELER
2 SU BARDAĞI KURU FASÜLYE
1 ORTA BOY SOĞAN
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES , 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
6-7 YAPRAK PASTIRMA
TUZ,KARABİBER,PULBİBER,SIVIYAĞ

YAPILIŞI
FASÜLYELERİ PİŞMEYE YAKIN HALE GELENE KADAR HAŞLADIKTAN SONRA BİR TENCEREYE SIVIYAĞI ALIYORUZ. İNCE KIYILMIŞ SOĞANLARI EKLEYİP BİRAZ SOTELEDİKTEN SONRA SALÇAYI , HAŞLANMIŞ FASÜLYEYİ , DOĞRADIĞIMIZ PASTIRMALARI EKLİYORUZ. İSTEĞE GÖRE TUZ , KARABİBER , PULBİBER KOYUP ÜZERİNİ KAPLAYACAK KADAR SICAK SU EKLEYİP PİŞMEYE BIRAKIYORUZ. ARA ARA KONTROL EDİP SUYU AZALDIYSA SU EKLİYORUZ .PİLAVLA BİRLİKTE SERVİS YAPIYORUZ.BİRDE TURŞU VARSA MİS GİBİ OLUR
AFİYET OLSUN SEVGİLER

ETLİ KABAK DOLMASI

2009-10-28T02:13:00.000-07:00

MALZEMELER

5 ADET ORTA BOY KABAK

250 GRAM KIYMA

2 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ

1 YEMEK KAŞIĞI İNCE BULGUR

1 ORTA BOY SOĞAN

DEREOTU

YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ

2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

TUZ,KARABİBER,KIRMIZIBİBER

YAPILIŞI

KABAKLARI GÜZELCE TEMİZLEYİP YIKADIKTAN SONRA KIYMA,RENDELENMİŞ SOĞAN,PİRİNÇ,BULGUR,SIVIYAĞIN YARISI,KIYILMIŞ DEREOTU(YARIM DEMET),TUZ,KARABİBER VE PULBİBERİ GÜZELCE KARIŞTIRIYORUZ.HAZIRLADIĞIMIZ KABAKLARIN İÇİNİ DOLDURUP TENCEREYE DİZDİKTEN SONRA ÜZERLERİNİ DOMATESLE SÜSLÜYORUZ. KABAKLARIN YARISINA GELECEK KADAR SUYU , KALAN SIVIYAĞI VE SALÇAYI EKLEDİKTEN SONRA ORTA ATEŞTE PİŞMEYE BIRAKIYORUZ.İSTEĞE GÖRE SARMISAKLI YA DA SARMISAKSIZ YOĞURT VE DEREOTU İLE SÜSLEYİP SERVİS YAPIYORUZ

AFİYET OLSUN

YORUMLAR BEKLİYORUM SEVGİLER

YULAF EZMELİ KURABİYE

2009-10-26T23:35:00.001-07:00

MALZEMELER
2 ÇAY BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞINA YAKIN YULAF EZMESİ /BEN ETİ LİVALİF KULLANDIM)
1 ÇAY BARDAĞINA YAKIN TOZ ŞEKER
1 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN(BECEL KULLANDIM)
2-3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
1 YUMURTA
1 PAKET KABARTMA TOZU
4 ÇORBA KAŞIĞI SÜT
1 LİMON YA DA PORTAKAL KABUĞU RENDESİ
ÜZERİ İÇİN HİNDİSTAN CEVİZİ (İSTEĞE GÖRE FINDIKTA OLABİLİR)

YAPILIŞI
UN,YULAF EZMESİ,ŞEKER,KABARTMA TOZU,YUMURTA SARISI,VE YAĞ DERİNCE BİR KAPTA YOĞURULUR.HAMUR KIVAMINA GELSİN DİYE SÜTÜ EKLEDİKTEN SONRA HAMURU DÜZ BİR ZEMİNDE AÇARAKA KURABİYE KALIPLARI İLE ŞEKİL VER.(BEN ELİMDE CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR ALIP ŞEKİLLENDİRDİM)YAĞLI KAĞIT SERİLİ FIRIN TEPSİSİNE KOY ÜZERLERİNE YUMURTA AKI SÜRÜP HİNDİSTAN CEVİZİ VEYA DÖVÜLMÜŞ FINDIKLA SÜSLE .170 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA 15 DAKİKA PİŞİR.

MUHTEŞEM BİR KURABİYE ETİ YULAFLI BİSKÜVİ LEZZETİNDE MUTLAKA DENEYİN

SEVGİLER YORUMLARINIZI BEKLİYORUM

ŞİPŞAK PASTASI

2009-09-03T23:57:00.000-07:00

ASLINDA ÇOK PRATİK VE HERKESİN BİLDİĞİ BİR TARİF VE BİZDE ÇOK SEVİYORUZ HEMDE AKŞAMA İFTARA MİSAFİRLERİM VAR HAFİF VE LEZZETLİ BİR TATLI YAPMAK İSTEDİM VE BUNU YAPTIM SADECE 20 DAKİKANIZI AYIRIN

MALZEMELER

1250 ML SÜT

1 PAKET DR OETKER MUZLU PUDİNG

1 PAKET DR OETKER SUPANGLE

HİNDİSTAN CEVİZİ

2 PAKET KARE BİSKÜVİ

YAPILIŞI

ÖNCE MUZLU PUDİNG ÜZERİNDEKİ TARİFE GÖRE PİŞİRİLİR. BÜYÜK BİR KARE BORCAMA 1 KAT BİSKÜVİ DİZİLEREK ÜZERİ PUDİNGLE KAPLANIR VE ÜZERİNE TEKRAR BİSKÜVİ KONULUR.AYNI İŞLEM İKİNCİ KATA TEKRARLANIR.DAHA SONRA SUPANGLE PİŞİRİLİP

BİSKÜVİLERİN ÜZERİNE DÖKÜLÜR. BU İŞLEMDE İKİ KEZ TEKRARLANIR .EN SON ÜZERİ HİNDİSTAN CEVİZİ İLE SÜSLENEREK BUZDOLABINDA SOĞUMAYA BIRAKILIR.DİLİMLENEREK SERVİS YAPILIR

AFİYET OLSUN SEVGİLER

PRATİK POĞAÇA

2009-06-01T10:17:00.000-07:00

MALZEMELER

1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT(AJDA BARDAK)
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ(AJDA BARDAK)
1 YUMURTA+1 YUMURTA SARISI(ÜZERİ İÇİN)
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER (AJDA BARDAK)
1 PAKET KABARTMA TOZU
ALDIĞINCA UN

YAPILIŞI
TÜM MALZEMELER GÜZELCE YOĞURULUP 20-30 DAKİKA DİNLENDİRİLİR. ŞEKİL VERİLİP 180 DERECEDE PİŞİRİLİR .
ÇOK PRATİK BİR POĞAÇA PAZAR KAHVALTILARINDA ÇOK YAPTIĞIM BİR TARİF MUTLAKA DENEYİN SEVGİLER

ÇİKOLATALI DİKEY PASTA

2009-04-27T01:59:00.000-07:00

MALZEMELER
1,5 PAKET PÖTİBÖR BİSKÜVİ
1 LİTRE SÜT
1 KARE FISTIKLI ÇİKOLATA
2 PAKET SUPANGLE
HİNDİSTAN CEVİZİ
YAPILIŞI
2 PAKET SUPANGLE (DR.OETKERI ONERIRIM TADI SUPER ) 1 LİTRE SÜTLE PİŞİRİLİR . KAYNAMAYA YAKIN KARE ÇİKOLATA İÇİNE KONARAK ERİTİLİR .
DÜZ BİR KABA (TEPSİ VEYA DİKDÖRTGEN BİR KAP OLABİLİR )BİSKÜVİLER RESİMDEKİ GİBİ BİR TARAFINA SUPANGLE SÜRÜLEREK DİK BİR ŞEKİLDE KONUR HER BİR BİSKÜVİ BİRBİRİNE YAPIŞTIRILIR . KALAN SUPANGLE ÜZERİNE DÖKÜLEREK BIÇAK VEYA SPATULA YARDIMIYLA DÜZGÜNCE YAYILIR . ÜZERİ HİNDİSTAN CEVİZİ İLE SÜSLENİR .KESERKEN VEREV VEREV KESİLİR . HARİKA BİR GÖRÜNTÜSÜ OLUYOR.

YOĞURT SOSLU TAVUK TOPLARI

2009-04-27T01:54:00.001-07:00

MALZEMELER
2 ADET TAVUK GÖĞSÜ
1 ADET SOĞAN
YARIM DEMET DEREOTU
1 ADET YUMURTA
3 DİLİM EKMEK İÇİ
TUZ , KARABİBER
SOSU İÇİN
250 GRAM YOĞURT
5-6 DİŞ SARMISAK
DEREOTU
YARIM ÇAY BARDAĞI SU
YAPILIŞI
TAVUK GÖĞSÜNÜ KUŞBAŞI DOĞRAYARAK ROBOTTA CEKİP KIYMA HALİNE GETİRİYORUZ . İÇİNE YUMURTAYI , ISLATIP SUYU SIKILMIŞ EKMEK İÇLERİNİ , TUZU , KARABİBERİ , İNCE KIYILMIŞ SOĞANI , DEREOTUNU KOYUYORUZ. VE GUZELCE YOĞURUYORUZ . YAĞLI KAĞIT SERİLİ FIRIN TEPSİMİZE CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE TOPLAR HALİNDE KOYUP ÜZERLERİNE AZ AZ ELİMİZLE SIVIYAĞ SÜRÜYORUZ . 200 DERECELİK FIRINDA 35-40 DAKİKA PİŞİRİYORUZ.
SOSU İÇİN YOĞURDU BİR KABA KOYARAK ÜZERİNE SU EKLEYİP AKIŞKAN BİR KIVAMA GETİRİYORUZ . İÇİNE DEREOTU , SARMISAK VE AZ TUZ EKLEYİP KARIŞTIRIYORUZ . PİŞEN TAVUK TOPLARINI TABAĞA ALIP ÜZERİNE SOS DÖKEREK SERVİS YAPIYORUZ .

AFİYET OLSUN

YORUMLARI BEKLİYORUM

ARNAVUT CİĞERİ VE BULGUR PİLAVI

2009-04-17T02:30:00.000-07:00

EŞİMİN YOĞUN İSTEĞİ ÜZERİNE ARNAVUT CİĞERİ YAPMAYA KARAR VERDİM İLK DEFA DENİYORUM AMA GERÇEKTEN MUHTEŞEM OLDU DIŞI MISIR UNUNDAN DOLAYI ÇITIR ÇITIR İÇİ YUMUŞACIK GELELİM YAPILIŞINA ;

MALZEMELER
YARIM KİLO DANA CİĞER
4 KAŞIK UN
4 KAŞIK MISIR UNU
2 SU BARDAĞI PİLAVLIK BULGUR
2 ÇARLİSTON BİBER
4 ADET TAZE SOĞAN
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
TUZ , KARABİBER , SIVIYAĞ
SALATASI İÇİN 1 KURU SOĞAN , SUMAK , MAYDANOZ

YAPILIŞI
KUŞBAŞI DOĞRANMIŞ CİĞERLERİ MISIR UNU,UN VE TUZ KARIŞIMINA İYİCE BULAYIP DOLAPTA BEKLETİYORUZ .DİĞER TARAFTA SIVIYAĞDA SOTELEDİĞİMİZ BİBER VE TAZE SOĞAN KARIŞIMINA SALÇAYI EKLEYİP KARIŞTIRIYORUZ. ÖNCEDEN ISLATTIĞIMIZ BULGURU KATIP TUZ,KARABİBER VE KIRMIZI BİBER EKLEYİP PİŞMEYE BIRAKIYORUZ.
CİĞERLERİ KIZGIN YAĞDA KIZARTIP HAVLU KAĞITLA FAZLA YAĞINI ALDIKLAN SONRA PİŞEN BULGUR PİLAVI İLE BİRLİKTE SERVİS YAPIYORUZ YANINADA SOĞAN SALATASI MİS GİBİ OLUYOR

ISLAK KEK

2009-04-06T02:52:00.000-07:00

MALZEMELER
2 YUMURTA
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 SU BARDAĞINA YAKIN SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
1,5 SU BARDAĞI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
HİNDİSTAN CEVİZİ
1,5 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
YAPILIŞI
KABARTMA TOZU VE UN HARİÇ TÜM MALZEMELERİ GÜZELCE MİKSERLE KARIŞTIRIYORUZ . KARIŞIMDAN 1 BARDAK AYIRDIKTAN SONRA UNU VE KABARTMA TOZUNU EKLEYİP KEK HAMURUNU OLUSTURUYORUZ VE YAGLANMIS KEK KALIBINA DOKTUKTEN SONRA 180 DERECELIK FIRINDA 20-25 DAKIKA PISIRIYORUZ . FIRINDAN CIKARDIGIMIZ KEK SICAKKEN UZERINE KURDANLA DELIKLER ACIP DAHA ONCEDEN AYIRDIGIMIZ KARISIMI UZERINE DOKUYORUZ . KEK KARISIMI CEKINCE HİNDİSTAN CEVİZİ İLE SÜSLEYİP SERVİS YAPIYORUZ AFİYET OLSUN YORUMLARI BEKLIYORUM

ZEBRA KEK

2009-04-06T00:50:00.000-07:00

ARKADAŞLAR BU TARİFİ BİR ZAMANLAR ECE ERKEN VE ELİF KORKMAZEL İN SUNDUĞU YEMEK PROGRAMINDAN ALDIM HATTA YAPTIKTAN SONRA BU RESMİ ONLARA MAİL ATTIM VE CANLI YAYINDA TÜRKİYE İLE PAYLAŞTILAR BİLGİNİZE SEVGİLER :-)

MALZEMELER
4 ADET YUMURTA
2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ŞİŞE MADEN SODASI
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
2,5 SU BARDAĞI UN
3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
YAPILIŞI
YUMURTALARI ÇIRPIP İÇİNE SEKERİ İLAVE EDİYORUZ .DAHA SONRA KAKAO HARİÇ TÜM MALZEMEYİ KEK KARIŞIMI HALİNE GETİRİP İKİ KABA EŞİT OLARAK BÖLÜYORUZ .
KARIŞIMLARDAN BİRİNE KAKAOYU EKLEYİP İYİCE KARIŞTIRIYORUZ. YAGLANMIŞ YUVARLAK BİR FIRIN TEPSİSİNE ÖNCE TAM ORTAYA SADE KARIŞIMDAN DÖKÜYORUZ TAM ORTASINA KAKAOLU KARIŞIMDAN ONUN ORTASINA TEKRAR SADE TEKRAR KAKAO DERKEN BÖYLE BÖYLE KARIŞIMI BİTİRİYORUZ . SONUÇTA ÇİZGİ ÇİZGİ BİR GÖRÜNTÜ OLUŞUYOR . 170 DERECELİK FIRINDA 20-25 DAKİKA PİŞİRİYORUZ . GÖRÜNTÜ BÖYLE OLUYOR NASIL ÇOK HOŞ DEĞİLMİ
YORUMLARI BEKLİYORUM AFİYET OLSUN SEVGİLER

PIRTIK BÖREK

2009-04-06T00:48:00.001-07:00

MALZEMELER
3 ADET YUFKA
3 YUMURTA
200 GRAM BEYAZ PEYNİR
6-7 DAL MAYDANOZ
1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
YAPILIŞI
YUVARLAK TEFLON BİR TEPSİ VEYA TAVAYI YAĞLADIKTAN SONRA BİR YUFKAYI TEPSİNİN BÜYÜKLÜĞÜNDEN 2-3 SANTİM DISTAN KESİP TEPSİ DİBİNE KOYUYORUZ .
YUMURTA,SÜT VE SIVIYAĞI KARIŞTIRIYORUZ. KALAN 3 ADET YUFKAYI RULO HALİNE GETİRİP 1 CM ENİNDE SERİTLER OLUCAK SEKİLDE KESİYORUZ. UZUN SERİTLER HALİNE DONEN YUFKALARDAN BİR MİKTAR ALIP HAZIRLANAN KARIŞIMA BATIRDIKTAN SONRA TEPSİYE YERLEŞTİRİYORUZ. ÜZERİNE BEYAZ PEYNİR VE MAYDANOZLA HAZIRLADIĞIMIZ İÇİN YARISINI KOYUYORUZ. TEKRAR SERİT YUFKALARI KARIŞIMA BULAYIP ÜZERİNE KOYUYORUZ. KALAN PEYNİRLİ İÇİ ÜZERİNE DÖKÜP KALAN SERİT YUFKALARI KARIŞIMA BATIRMADAN EN ÜSTE KOYDUKTAN SONRA YUMURTALI KARIŞIMI BÖREGİN ÜZERİNE DÖKÜYORUZ. 180 DERECELİK FIRINDA 30 DAKIKA KADAR PİŞİRİYORUZ. ÜZERİ BÖYLE PIRTIK PIRTIK OLUYOR.
YORUMLARI BEKLIYORUM

MİNİ AÇMALAR

2009-04-06T00:44:00.000-07:00

MERHABA ARKADASLAR mutfaksaatim.blogpot.com'dan ÖZLEMİN TARIFIYLE YAPTIGIM ACMA NASIL OLMUS BEN OLCUYU YARIYA INDIRDIM 20 TANE MİNİK AÇMA ÇIKTI SİZ İSTEDİĞİNİZ GİBİ YAPABİLİRSİNİZ

MALZEMELER
YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET KURU MAYA
1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
YARIM ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER (AJDA BARDAK)
YARIM TATLI KAŞIĞI TUZ
ALDIĞI KADAR UN
ÜZERİ İÇİN YUMURTA SARISI VE ÇÖREK OTU

YAPILIŞI
ILIK SÜTLE MAYAYI GÜZELCE KARIŞTIRIP MAYAYI ERİTİYORUZ. İÇİNE YAĞ , TUZ , ŞEKER EKLEYİP ALDIĞI KADAR UN EKLIYORUZ. HAMUR ELIMIZE YAPISAN BIRAZ CIVIK BIR HAMUR OLUYOR . 1 SAAT KADAR MAYALANDIRDIKTAN SONRA CEVIZ BUYUKLUGUNDE PARÇALAR ALIP 10 SANTIMLIK UZUN ŞERİTLER HALINE GETİRİYORUZ. İKİ UCUNDAN BÜKEREK KIVRIM OLUSTURDUKTAN SONRA İKİ UCU BİRLESTİRİP YAĞLI KAĞI SERİLİ FIRIN TEPSİMİZE KOYUYORUZ . ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP ARZUYA GÖRE ÇÖREK OTU VEYA SUSAM SERPİP 180 DERECE ISITILMIS FIRINDA 20-25 DAKİKA PİŞİRİP SERVİS YAPIYORUZ AFİYET OLSUN LEZZETI HARIKA OLDU HEMDE COK KOLAY DISARDAN ALMAKTANSA KENDINIZ EVDE YAPABILIRSINIZ
YORUMLARI BEKLIYORUM SEVGILER

MİDYE TAVA LEZZETİNDE TAVUK ÇÖP ŞİŞ

2009-04-06T00:43:00.000-07:00

MALZEMELER

2 ADET TAVUK GÖĞSÜ

1 SU BARDAĞI UN

1 ŞİŞE SODA

TUZ,KARABİBER , SIVIYAĞ

10-15 ADET ÇÖP ŞİŞ

YAPILIŞI

TAVUKLARI KUŞBAŞI DOĞRUYORUZ . DİĞER TARAFTA 1 ŞİŞE SODA , 1 TATLI KAŞIĞI TUZ VE 1 SU BARDAĞI UNU KARIŞTIRIYORUZ. KUŞBAŞI DOĞRANMIŞ TAVUKLARI ÇÖP ŞİŞE GEÇİRİYORUZ. ÇÖP ŞİŞE GEÇİRMİŞ OLDUĞUMUZ TAVUKLARI DAHA ÖNCEDEN HAZIRLADIĞIMIZ UN,SODA,TUZ KARIŞIMINA BULAYIP KIZGIN YAĞDA KIZARTIYORUZ.SUPER OLUYOR KESİNLİKLE MİDYE TAVA LEZZETİNİ ALIYORSUNUZ AFİYET OLSUN YORUMLARI BEKLİYORUM SEVGILER

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

2009-04-06T00:40:00.000-07:00

MALZEMELER

2 SU BARDAĞI İNCE BULGUR

1 ORTA BOY SOĞAN VEYA 2 KÜÇÜK SOĞAN

2 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

2 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI

2 DİŞ SARIMSAK

2 - 3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

2 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ

3 - 4 YEMEK KAŞIĞI İSOT

1 YEMEK KAŞIĞI KİMYON

1 YEMEK KAŞIĞINA YAKIN KARABİBER , TUZ

1 ADET LİMON5-6 ADET MARUL YAPRAĞI

5-6 TAZE SOĞAN

5-6 DAL MAYDANOZ

YAPILIŞI

BİR KARIŞTIRMA KABINA İSOTU , NAR EKŞİSİNİ , RENDELENMİŞ SOĞANI, DOMATES VE BİBER SALÇASINI , TUZU, KARABİBERİ , RENDELENMİŞ SARIMSAĞI ,ZEYTİNYAĞINI GÜZELCE KARIŞTIRIYORUZ. DİĞER TARAFTA BULGURUMUZU SICAK SUYLA ISLATIP ÜZERİ KAPALI HALDE 30 DAKİKA KADAR BEKLETİYORUZ VE HAZIRLADIĞIMIZ KARIŞIMA BULGURUDA KATIP GÜZELCE 10-15 DAKİKA YOĞURUYORUZ ÜZERİNİ KAPATIP 20 DAKİKA KADAR BEKLETTİKTEN SONRA ŞEKİL VEREREK MARUL YAPRAKLARI ÜZERİNE KOYARAK LİMONLA BİRLİKTE SERVİS YAPIYORUZ . ARZU EDEN MAYDANOZ VE TAZE SOĞANLADA SÜSLEYEBİLİR.VALLA EŞİM ÇOK SEVDİ DIŞARIDA SATILAN ETLİ ÇİĞ KÖFTEDEN FARKI YOKTU HEMDE DAHA SAĞLIKLI KESİNLİKLE DENEYİN SEVGİLERYORUMLARI BEKLİYORUM

PAZILI SARMAL BÖREK

2009-04-06T00:38:00.000-07:00

MALZEMELER

3 ADET YUFKA

1 BAĞ PAZI

1 ADET KIYILMIŞ SOĞAN

TUZ , KARABİBER , KIRMIZI BİBER , SIVIYAĞ

1 YUMURTA SARISI VE ÇÖREK OTU (ÜZERİ İÇİN)

YAPILIŞI

KIYILMIŞ SOĞANI SIVIYAĞDA BİRAZ KAVURDUKTAN SONRA YIKANIP İNCE DOĞRANMIŞ PAZIYI VE BAHARATLARI EKLEYİP AĞZI KAPALI 5 DAKİKA PİŞİRİYORUZ.DAHA SONRA YUFKANIN ÜZERİNE SIVIYAĞ SU KARIŞIMINI SÜRÜP YUFKAYI İKİYE KATLADIKTAN SONRA KALIN OLAN TARAFINA UZUNLAMASINA HAZIRLANAN HARÇTAN KOYUYORUZ VE RULO HALİNE GETİRDİKTEN SONRA İÇERİ DOĞRU KIVIRIYORUZ. YAĞLI KAĞIT SERİLİ TEPSİYE ALIYORUZ . DİĞER YUFKALARADA AYNI İŞLEMİ UYGULAYIP TEPSİDEKİ SARMALIN DEVAMINADA O RULOLARI SARIP TEPSİYİ DOLDURUYORUZ. ÜZERİNE SU YAĞ KARIŞIMINDAN AZ SÜRÜP DAHA SONRA YUMURTA SARISI SÜRÜYORUZ VE ÇÖREK OTU SERPİYORUZ .180-200 DERECELİK FIRINDA 25-30 DAKİKA PİŞİRİYORUZAFİYET OLSUN SEVGİLER YORUMLARI BEKLİYORUM

NOHUT SALATASI

2009-04-06T00:36:00.001-07:00

MALZEMELER

1 KASE NOHUT

6-7 MARUL YAPRAĞI

YARIM DEMET MAYDANOZ

YARIM DEMET DEREOTU

BİR KÜÇÜK KASE RENDELENMİŞ MOR LAHANA VE HAVUÇ

3-4 ADET TAZE SOĞAN

YARIM ÇAY BARDAĞI LİMON SUYU

3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

2 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ , UZ

YAPILIŞI

NOHUTLARI HAŞLIYORUZ . DİĞER MALZEMELERİ YIKAYIP İNCE KIYIP HAZIRLIYORUZ. HAŞLANMIŞ NOHUTLARI BİR SALATA KABINA ALIP MARUL , MOR LAHANA , HAVUÇ , MAYDANOZ , DEREOTU VE TAZE SOĞANI EKLİYORUZ . BİR KAPTA LİMON SUYU , ZEYTİNYAĞI , NAR EKŞİSİ VE TUZU KARIŞTIRIP HAZIRLADIĞIMIZ NOHUT SALATASININ ÜZERİNE DÖKÜP HARMANLIYORUZ . TEK BAŞINA BİR ÖĞÜN OLARAK TÜKETEBİLECEĞİNİZ GİBİ ÇAY SAATLERİ VEYA ET YEMEKLERİNİN YANINADA YAPILABİLİR . AFİYET OLSUN SEVGİLER YORUMLARI BEKLİYORUM