Zaful

25 Ağustos 2015 Salı

HİNDİ ŞİNİTZELLİ YEŞİL SALATA

Merhabalar blogumu yakından takip edenler bilirler , hindi etini tariflerimde çok kullanırım.İşin doğrusu yaklaşık 3 senedir tavuk tüketmiyorum, yumurta alırkende organik olanlarını tercih ediyorum.
Peki hindi etini tercih etmemin özelliği nedir ?
*Öncelikle tavuk diye piyasada satılanların sentetik et olduğunu düşünüyorum.malum çocukluğumuzda tencere başında tavuk pişsede lades kemiğini alalım diye saatlerce beklerken şimdi nerdeyse 20 dakikada hazır oluyorlar.
*Doktor Yavuz Dizdar'ın açıkladığı gibi endüstriyel tavuk bakanlıkta bile kanatlı olarak adlandırılıyor, firmaların ise saçma bir kaç açıklaması dışında tavuk hakkında gerçekleri anlatmadığı oldukça aşikar.
*Hindi etine gelince hindi tavuk gibi ilaç kabul etmeyen doğal büyüme sürecini tamamlayarak kesilen bir hayvan olduğundan ve tavuk etine görede çok daha sağlıklı olduğundan dolayı tercih ediyorum.
*Hindi eti kırmızı et ve tavuğa göre daha fazla protein içermesine karşın yağ oranı oldukça düşüktür.
*Özellikle kalp damar sağlığı açısından önem taşıyan B vitaminlerinden B1 ve B2 bakımından son derece zengindir.
*İçeriğinde bulunan niasin (B3) kolesterolü düşürmede oldukça etkin bir madde olup günde 2-3 gram alınan niasinin bile kolesterolü %20-30 düşürdüğü tespit edilmiştir.Hindi etinde niasin miktarı diğer gıdalara göre yüksek olup 100 gr.hindi etinde 4,1 gram niasin bulunmaktadır.

Bu tarifimde sağlıklı bir salata ile hindi etini bir araya getirdim.Yapılışıda oldukça kolay ve pratik :)

MALZEMELER
5-6 adet Hindi Şinitzel (Bolca Marka Tercihim)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeşil salata için ;
1 adet Kıvırcık 
1 demet Dereotu
2-3 Domates
Zeytinyağı
Tuz
1,5 limon suyu

YAPILIŞI
Hindi şinitzelleri az yağda teflon tavada kızartıyoruz.Diğer tarafta yeşillikleri sirkeli suda bekletiyoruz.Kızaran şinitzelleri havlu kağıt üzerine alıp yağını aldıktan sonra 1 cm.şeritler halinde doğruyoruz.Yeşil salata malzemelerini yıkayıp kuruladıktan sonra doğrayıp büyükçe bir kasede bir araya getiriyoruz.Limon ,zeytinyağı ve tuz ile hazırladığımız salata sosunu döküyor ve iyice karıştırıyoruz.Servis tabağına önce salatayı koyuyor, üzerine dilimlediğimiz hindi etlerini ekleyip servis ediyoruz.
Hem pratik hem sağlıklı hem leziz bir yemek her öğün tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun 
Sevgiler


8 yorum:

  1. Hindi eti yapmadım hiç, ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Hem lezzetli hem sağlıklı :)

    YanıtlaSil
  3. Hindi etini uzmanlar gerçekten çok öneriyor tavuğa nispeten. Elinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  4. Iyibi fikir oldu tesekkurler

    YanıtlaSil
  5. hindi eti bu sıra benimde tercihim oldu tarif guzel ellerinize sağlıkkk

    YanıtlaSil
  6. Hindi eti yemeye alışık değiliz ama çok güzel görünüyor.. deneyeceğim. Ellerinize sağlık..:)

    YanıtlaSil
  7. Ohh. Afiyetler olsun. Süper olmuş.

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor

    sevgiler

    tolunay

    YanıtlaSil

Fikirleriniz benim için önemli sevgiler

ZAFUL